都道府県別の農業産出額（耕種、畜産、加工農産物）を、各都道府県の農業従事者数で除したものを示しています。農業従事者数は、農業構造動態調査の「農業就業人口（自営農業に主として従事した世帯員数）」を使用しています。繁忙期の雇用や、他に主たる仕事がある人は含まれていません。農業従事者一人あたりの農業産出額を見ると、北海道が1,400万円と最も高く、次いで鹿児島県が1,000万円と高い値になっています。一番低いのは228万円の奈良県で、全国平均は520万円です。
◇データ
・農業従事者数：農業構造動態調査（農林水産省、2018年）
・農業産出額：生産農業所得統計（農林水産省、2018年）
